Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίας Παρασκευής είναι από τους παλιότερους και μεγαλύτερους συνεταιρισμούς στο νησί αφού η παρουσία του υπάρχει από το 1939. Ο συνεταιρισμός βρίσκεται στην ομώνυμη περιοχή, βορειοδυτικά της Λέσβου, με τα μέλη του να καλύπτουν μια μεγάλη περιοχή στην ευρύτερη τοποθεσία της Καλλονής και δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου, στην παραλαβή αιγοπρόβειου γάλακτος και στο εμπόριο ζωοτροφών.